Домашній борщ

Як приготувати

1. Крок 1

   М'ясо покласти у велику каструлю, залити 3 л води, довести до кипіння, варити 1,5 години.

   

2. Крок 2

   Нарізати перець.

   

3. Крок 3

   Моркву натерти на тертці, нарізати цибулю дрібними кубиками, обсмажити до золотистості. Покласти в каструлю разом із нарізаним перцем.

   

4. Крок 4

   Через 10 хвилин додати нарізану картоплю.

   

5. Крок 5

   Буряк натерти, смажити 10 хвилин, додати томатну пасту, накрити кришкою і гасити ще 20 хвилин. У борщ покласти за 10 хвилин після картоплі. Варити ще 10 хв.

   

6. Крок 6

   Нашаткувати капусту і додати її в самому кінці. Варити ще 3 хвилини, додати лавровий лист, посолити, поперчити.

   

7. Крок 7

   Зняти з вогню, дати настоятися щонайменше 20 хвилин, а краще ніч. Є зі сметаною.