Борщ з яловичиною та сметаною
Борщ з яловичиною та сметаною — це класика, у якій гармонійно переплітаються насичений бульйон, оксамитовий буряк, хрустка капуста та пікантність часнику. Кожна ложка розкриває багатство смаків, де кислинка томату й оцту ідеально балансує солодкість овочів. Завершує композицію ніжна сметана — вона додає страві особливої оксамитовості й домашнього тепла.
Як приготувати
Порада
Щоб борщ набув виразного кольору та смаку, вводьте відварений буряк наприкінці приготування. Сметану краще додавати безпосередньо у тарілку — так вона зберігає свою ніжність й не розшаровується.
-
Крок 2
Пасерувати моркву та цибулю з додаванням олії , потім додати томатну пасту і пасерувати ще .
-
Крок 3
У яловичий бульйон додати картоплю і капусту варити , потім додати пасерування і натертий відварений буряк, кип'ятити .
-
Крок 4
Довести до смаку за допомогою часнику, солі, цукру, запашного перцю та оцту. Подавати зі сметаною.
Поживна цінність
- Калорії
- 307 ккал
- Протеїни
- 20 г
- Жири
- 20 г
- Вуглеводи
- 13 г
