Борщ із телятиною

Як приготувати

1. Крок 1

   Телячу грудинку варіть 60 хвилин на малому вогні.

2. Крок 2

   Дістаньте грудинку з каструлі та видаліть кістки.

3. Крок 3

   Картоплю очистіть і наріжте середніми кубиками, а капусту подрібніть.

4. Крок 4

   Додати в каструлю картоплю та капусту та варити 20 хвилин.

5. Крок 5

   Буряк, моркву, цибулю та солодкий перець наріжте соломкою. Зелень і часник дрібно порубайте.

6. Крок 6

   На сковороді посмажити на олії моркву з цибулею і солодким перцем приблизно 5 хвилин.

7. Крок 7

   Додайте буряк, лимонний сік і оцет, ще 5 хвилин підсмажуйте.

8. Крок 8

   Додати томатну пасту та смажити 5 хвилин.

9. Крок 9

   Вміст сковорідки разом із м'ясом перекладіть до каструлі.

10. Крок 10

    Усе перемішайте, всипте зелень, спеції та часник і варіть на середньому вогні ще 5 хвилин.

11. Крок 11

    Накрити кришкою і залишити настоюватись на 10 хвилин.