Часниковий хліб із зеленню

Як приготувати

1. Крок 1

   Розмішати дріжджі, тепле молоко, цукор і склянку борошна. Залишити в теплому місці.

2. Крок 2

   Маргарин нагріти на водяній бані поки що не стане зовсім м'яким.

3. Крок 3

   Яйця збити віночком.

4. Крок 4

   Коли тісто збільшиться в об'ємі, можна ввести в нього маргарин і збиті яйця, поступово додаючи та залишити в теплі для підйому.

5. Крок 5

   Тим часом натерти сир, додати до нього рубану зелень та часник.

6. Крок 6

   Олію чи маргарин нагріти на водяній бані до рідкого стану.

7. Крок 7

   Форму для випікання хліба застелити пергаментом або змастити олією, трохи.

8. Крок 8

   Коли тісто добре піднялося, можна приступати до найцікавішого. Частину тіста розкотити в пласт товщиною приблизно 1 см, посипати сумішшю сиру+зелень+часник, скачати в рулет, який потім нарізати на шматочки, як ми зазвичай ріжемо рулети. Кожен шматочок прим'яти руками і змастити з усіх боків пензликом, змоченим маслом, або ж просто макнути в нього. Покласти у форму і вчинити з рештою так само. Коли форму буде заповнено, накрити її рушником або фольгою, поставити в тепло для останнього підйому.

9. Крок 9

   Нагріти духовку до 200 градусів та поставити в неї хліб. Готовність перевіряйте шпажкою. Все залежить від того, яка товщина ваших шматочків і розмір форми, тому час потрібен різний.

10. Крок 10

    Потім дати охолонути хлібу на ґратах, таким чином він не буде «мокрим» усередині і приступатиме до поїдання.