Лимонні Відбивні З Індички З Картопляно-Кукурудзяним Пюре

Для приготування пюре відваріть картоплю в киплячій воді до готовності. За 5 хвилин до готовності киньте в каструлю качан вже готової кукурудзи (продається у вакуумних упаковках).

Злийте воду. Остудіть під струменем холодної води кукурудзу і зніміть зерна з качана.

Зробіть пюре та картоплі зерен кукурудзи та вершкового масла. Збережіть теплим.

Візьміть 4 шматки філе індички. Злегка відбийте їх.

Обірвіть чебрець з гілочок і зніміть цедру з лимона.

Вдавіть листя чебрецю і лимонну цедру у відбивні. Посоліть і поперчіть.

Розігрійте на сковороді оливкову олію та обсмажуйте відбивні з кожного боку по 3 хвилини. До золотистого кольору.

Подавайте з салатом з томатів чері та гранатових зерен з цибулею та кінзою.