Севанська Форель З Томатами Та Мандаком
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування50 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Севанська форель у цьому рецепті вражає тонким поєднанням соковитої риби й пряного мандаку з молодими томатами. Ледь кислуваті помідори разом із підсмаженою цибулею підкреслюють ніжність форелі, а зелень наповнює страву легкістю. Апетитно влаштована подача освіжає уяву про рибні страви, даруючи гармонію смаку й аромату.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії352
-
Протеїни60
-
Жири9
-
Вуглеводи6
Інструкція приготування
Використовуйте для цієї страви топлене масло з легким горіховим ароматом. Мандак можна замінити на шпинат чи щавель, якщо не маєте його під рукою. Подавайте з обсмаженими грінками – це вигідно доповнить рибу.
Перебрати та промити зелень.
Відварити протягом 2-3 хвилин у підсоленій воді та відкинути на сито.
Форель очистити та промити.
Томати промити і нарізати часточками.
Злегка обсмажити томати на топленій олії.
Додати форель.
Посолити і залишити нудитися до готовності хвилин 20.
Цибулю дрібно нарізати та обсмажити на топленій олії.
До цибулі додати зелень, перець та сіль. Гасити 5 хвилин.
На тарілку викласти рибу, томати та обсмажену зелень та подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ