Форель (Ішхан) З Яйцем
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Форель із ніжною яєчною заливкою — це гармонія соковитої рибки та вершкової ніжності яйця. Легка золотава скоринка підкреслює натуральний смак, а естрагон додає весняної свіжості. Така страва чудово виглядає на святковому столі, даруючи відчуття тепла й домашнього затишку. Кожен шматочок балансує між вишуканістю та простотою.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії467
-
Протеїни46
-
Жири31
-
Вуглеводи0
Інструкція приготування
Для підсилення смаку додайте трохи лимонної цедри до яйця. Температура духовки має бути середньою, щоб білок залишався ніжним. Найкраще подавати форель одразу після приготування, з молодою зеленню.
Випатрану промиту форель розпластати, не розрізаючи спинки.
Смажити на олії з обох боків до утворення золотистої скоринки.
Обсмажену рибу залити збитими яйцями, посолити, поперчити і поставити сковороду з рибою в духовку приблизно на 3-5 хвилин.
Готову рибу можна прикрасити яєчнею глазунню та зеленню естрагону.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ