Стрілянина смажена (кармрахайт тапака)
Стрілянина смажена — це рибка з ніжною м’якоттю, що зберігає соковитість під хрусткою, золотистою скоринкою. Нотка свіжого лимона та зелень петрушки вишукано балансують смак, надаючи страві легкості та яскравості. Гармонія простих інгредієнтів дозволяє кожній нірці відчути делікатний аромат топленого масла й тонку пікантність перцю.
Як приготувати
Порада
Перед смаженням ретельно обсушіть рибу паперовим рушником — так скоринка буде рівномірно хрусткою. Якщо лимон надто різкий до смаку, спробуйте легкий соус на основі сметани й зелені для подачі.
-
Крок 1
Відібрати рівну за розміром рибу, очистити, випатрати, промити, посолити, поперчити.
-
Крок 2
Обваляти в борошні і обсмажити на олії з обох боків до утворення золотистої скоринки.
Поживна цінність
- Калорії
- 498 ккал
- Протеїни
- 45 г
- Жири
- 32 г
- Вуглеводи
- 8 г
Що подати до цієї страви
Салат
