Стрілянина Смажена (Кармрахайт Тапака)
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Стрілянина смажена — це рибка з ніжною м’якоттю, що зберігає соковитість під хрусткою, золотистою скоринкою. Нотка свіжого лимона та зелень петрушки вишукано балансують смак, надаючи страві легкості та яскравості. Гармонія простих інгредієнтів дозволяє кожній нірці відчути делікатний аромат топленого масла й тонку пікантність перцю.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії498
-
Протеїни45
-
Жири32
-
Вуглеводи8
Інструкція приготування
Перед смаженням ретельно обсушіть рибу паперовим рушником — так скоринка буде рівномірно хрусткою. Якщо лимон надто різкий до смаку, спробуйте легкий соус на основі сметани й зелені для подачі.
Відібрати рівну за розміром рибу, очистити, випатрати, промити, посолити, поперчити.
Обваляти в борошні і обсмажити на олії з обох боків до утворення золотистої скоринки.
Подати строкату на блюді, прикрасивши її гілочками зелені петрушки та скибочками лимона. Лимон можна замінити скибочками солоних огірків.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ