Строка, Запечена В Пергаментному Папері
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Строка, запечена у пергаменті, зберігає всю ніжність та насиченість смаку свіжої риби. Поєднання вершкового масла, яскравих помідорів і тендітного естрагону дарує страві ароматну глибину, а зелена цибуля додає свіжої ноти. Кожен шматочок залишається соковитим й легким, створюючи на тарілці гармонійну, святкову композицію.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії292
-
Протеїни45
-
Жири10
-
Вуглеводи5
Інструкція приготування
Обирай пергамент щільної текстури і щедро змащуй маслом, щоб уникнути прилипання й пересихання риби. Естрагон можна замінити на свіжий чебрець – страва набуде іншого цікавого відтінку аромату.
Лист пергаментного паперу змастити вершковим маслом, укласти на нього очищену та випатрану рибу.
Зверху покласти нарізані часточками помідори.
Зелену цибулю дрібно нарізати. Також посипати зверху рибу.
Додати естрагон.
Посипати сіллю|соль|, перцем.
Папір скласти вдвічі, кінці загнути та замазати тестом.
Пакет з рибою покласти на змащене|змазати| маслом|мастилом| деко і запекти в духовці протягом 15-19 хвилин.
Після цього обережно розгорнути пергаментний папір та перекласти рибу на блюдо.
Подати рибу, прикрасивши гілочками зелені петрушки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ