Строка (кармрахайт) у сухарях
Строка у сухарях — це вишукана рибна страва, де ніжне філе набуває хрумкої скоринки й тонкого аромату топленого масла. Делікатний смак підкреслює лимон та свіжа петрушка, що разом створюють гармонійне поєднання для справжніх поціновувачів рибних делікатесів. Кожний шматочок огортає теплом домашнього затишку.
Як приготувати
Порада
Завжди ретельно обсушуйте рибу перед паніруванням, аби скоринка була рівномірно золотистою та хрусткою. Для ніжнішого смаку додайте трішки цедри лимона до паніровки. Подаючи, використовуйте теплі тарілки.
-
Крок 1
Очищену та випатрану рибу промити і посолити, поперчити.
-
Крок 2
Яйце збити, з'єднати з молоком та розмішувати до отримання однорідної маси.
-
Крок 3
Рибу обваляти в борошні, покласти в суміш із молока з яйцем, після чого обваляти в товчених сухарях і обсмажити на олії з обох боків до утворення золотистої скоринки.
Поживна цінність
- Калорії
- 513 ккал
- Протеїни
- 50 г
- Жири
- 24 г
- Вуглеводи
- 23 г
Що подати до цієї страви
Гарнір
