Строка (Кармрахайт) У Сухарях
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Строка у сухарях — це вишукана рибна страва, де ніжне філе набуває хрумкої скоринки й тонкого аромату топленого масла. Делікатний смак підкреслює лимон та свіжа петрушка, що разом створюють гармонійне поєднання для справжніх поціновувачів рибних делікатесів. Кожний шматочок огортає теплом домашнього затишку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії513
-
Протеїни50
-
Жири24
-
Вуглеводи23
Інструкція приготування
Завжди ретельно обсушуйте рибу перед паніруванням, аби скоринка була рівномірно золотистою та хрусткою. Для ніжнішого смаку додайте трішки цедри лимона до паніровки. Подаючи, використовуйте теплі тарілки.
Очищену та випатрану рибу промити і посолити, поперчити.
Яйце збити, з'єднати з молоком та розмішувати до отримання однорідної маси.
Рибу обваляти в борошні, покласти в суміш із молока з яйцем, після чого обваляти в товчених сухарях і обсмажити на олії з обох боків до утворення золотистої скоринки.
Подати строкату на блюді разом з лимоном, нарізаним кружальцями, прикрасивши гілочками зелені петрушки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ