Форель (Ішхан) З Картоплею
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Обсмажена форель, ніжна й соковита, у поєднанні з рум’яною картоплею створює елегантну страву для неспішної вечері. Топлене масло надає рибі м’якості, виділяючи її тонкий смак, а свіжий лимон і петрушка оновлюють композицію легким акцентом свіжості.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії395
-
Протеїни39
-
Жири24
-
Вуглеводи5
Інструкція приготування
Щоб форель не втрачала соковитість, обсмажуйте її недовго на добре розігрітій сковороді. Картоплю радять трішки підсушити перед смаженням — це зробить її особливо хрусткою.
Оброблену форель промити, розпластати.
Отримані пласти нарізати впоперек на шматки.
Посолити.
Обваляти в борошні і обсмажити на олії з обох боків до утворення золотистої скоринки.
Окремо обсмажити очищену та нарізану часточками картопля.
Подати форель на блюді разом із обсмаженою картоплею, прикрасивши її гілочками петрушки.
Окремо потрібно подати лимон.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ