Бурштинова форель з бебі-картоплею у прованських травах

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати форель, забрати всі надлишки і просушити.

   

2. Крок 2

   Посолити рибу за смаком зовні та всередині.

   

3. Крок 3

   В окрему ємність вилити оливкову олію.

   

4. Крок 4

   Додати ложку прованських трав та добре перемішати до однорідної консистенції.

   

5. Крок 5

   Гострим ножем зробити надрізи на рибі з відривом 1 див.

   

6. Крок 6

   Змастити форель половиною масляної суміші.

   

7. Крок 7

   Всередину прибрати часточки лимона.

   

8. Крок 8

   Ретельно промити бебі-картоплю та просушити паперовим рушником.

   

9. Крок 9

   Не очищаючи картоплю, розрізати навпіл і посолити за смаком.

   

10. Крок 10

    Рибу викласти на лист, застелений фольгою. До неї перекласти картоплю і змастити її прованською сумішшю, що залишилася. Все загорнути у фольгу та випікати 35–40 хвилин у розігрітій до 200 градусів духовці.

    

11. Крок 11

    Подавати.