Кульки З Форелі (Ішхан)
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Кульки з форелі – це гармонійне поєднання ніжного рибного м’яса й ароматних спецій, делікатно збалансоване томатною підливою. Завдяки естрагону страва отримує свіжий акцент, а кожен шматочок розкриває багатство смаку й легкість текстури. Витонченість цієї страви дозволить вам відчути особливу атмосферу сімейної вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії339
-
Протеїни49
-
Жири12
-
Вуглеводи9
Інструкція приготування
М’ясо форелі легко підсихає, тому додавайте ложку вершків або холодної води під час замішування фаршу — це зробить кульки особливо ніжними. Естрагон можна замінити свіжим кропом або петрушкою для легшого, весняного відтінку.
Форель очистити, випатрати і промити.
М'якуш риби нарізати шматками і пропустити двічі через м'ясорубку.
Додати в подрібнену рибу яйце, товчений мускатний горіх, чорний та запашний перець, часник, сіль і ретельно перемішати.
З приготовленого фаршу сформувати кульки завбільшки з куряче яйце.
Підготовлені кульки відварити у гарячій воді.
Окремо приготувати томатну підливу так само, як і для страви «Форель з томатною підливкою».
Подати кульки на блюді, полив томатним підливом і посипавши естрагоном.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ