Кутан
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Кутан — це запечена форель, наповнена ніжним рисом із золотистими родзинками та ледь відчутним імбиром. Легкість риби поєднується із вершковістю масла, а хрустка скоринка сухарів додає особливої текстури. Страва вражає гармонією смаків та святковим виглядом, чудово пасує для сімейної вечері чи особливої зустрічі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії501
-
Протеїни50
-
Жири22
-
Вуглеводи26
Інструкція приготування
Особливо важливо не пересушити рибу — стежте, щоб форель залишалася соковитою. Замість родзинок можна додати курагу або журавлину для легкого фруктового акценту. Подавайте гарячою, одразу з печі.
Очищену рибу випатрати, не розрізаючи черевця, через отвір, що утворився після видалення зябер, а потім промити і посолити.
Рибу наповнити відвареним рисом, заправленим олією, родзинками та імбиром.
Підготовлену рибу згорнути кільцем, простягнувши хвостовий плавець в отвір у нижній щелепі, після чого покласти на змащене маслом і посипане сухарями деко і запекти в духовці.
Подати форель на блюді, прикрасивши гілочками петрушки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ