Мало хто з господинь знає, що з рибних консервів виходять дуже смачні котлетки. Якщо у вас залишився «вчорашній» рис і ви не знаєте, що приготувати з решток рисової каші, цей рецепт саме для таких випадків.
Такі котлети готували під час дефіциту в Радянському Союзі. І досі я готую їх удома, адже мої онуки не їдять смажену рибу чи котлети з рибного фаршу, а котлети з консервованої риби їм дуже смакують.
Заздалегідь підготуйте інгредієнти для рибних котлет із консервованої риби.
Рис промийте під проточною водою.
Розімніть рибу виделкою, зливши рідину.
Кріп дрібно наріжте.
Відваріть рис до клейкої консистенції. Можна використати «вчорашній» рис.
Додайте яйце до рису.
Додайте туди ж кріп.
Додайте рибу до миски. Усе ретельно перемішайте.
Панірувальні сухарі насипте в окрему миску. За бажанням можна додати трохи кропу.
Сформуйте котлети й обкачайте їх у сухарях.
Розігрійте сковороду, налийте олію й викладіть рибні котлети. Обсмажте з обох боків. Оскільки всі інгредієнти вже готові, пропарювати котлети не потрібно.
Подавайте рибні котлети з консервованої риби зі сметаною.