Рибні Котлети З Пеленгасу

Відокремлюємо філе пеленгаса від тушки риби, ріжемо на шматки.

Заздалегідь замочуємо на 10-15 хвилин батон нарізний, чистимо цибулю.

Потім все це перемелюємо в м'ясорубці (батон попередньо віджимаємо).

Отриманий фарш добре вимішуємо, додаючи яйця, сіль та перець за смаком.

Обвалюємо в сухарях.

При жарінні соняшникову олію наливаємо на сковороду в невеликій кількості.

Обсмажуємо та подаємо до столу.