Філе-О-Фіш

Батон розмочити у молоці та віджати.

Філе риби, очищену цибулю та розмочений батон перекрутити на м'ясорубці.

У фарш додати|добавляти| яйця, сіль|соль|, перець і добре перемішати.

З рибного фаршу сформувати 12 плоских котлет, обваляти їх у панірувальних сухарях і обсмажити на олії на повільному вогні з двох сторін.

Булочки злегка підігріти в мікрохвильовій печі і розрізати вздовж на дві частини.

Нижню частину булочок злегка змастити соусом тартар і покласти по скибочці сиру.

На сир викласти рибну котлету, рясно полити соусом тартар і накрити верхньою половинкою булочки. Філе-о-фіш готовий!