Котлети Зі Свинини Та Риби
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Ці котлети — ніжне поєднання соковитої свинини та делікатного рибного філе, збагачені духмяним часником, обсмаженою цибулею та свіжою петрушкою. Хрустка скоринка із панірувальних сухарів приховує ароматний, м’який середину, а легкий вершковий відтінок надає гармонійності смаку. Чудова ідея для сімейної вечері у холодний день.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії246
-
Протеїни25
-
Жири4
-
Вуглеводи27
Інструкція приготування
Для ще ніжнішого фаршу використовуйте філе білого риби без кісток і поєднуйте молоко з невеликою кількістю вершків. Панірувальні сухарі краще взяти домашні — вони додадуть котлетам особливого аромату та хрусту.
Цибулю очистити, вимити, дрібно нарубати і обсмажити в розігрітій олії.
Свинину, філе риби обмити, обсушити і разом із обсмаженою цибулею пропустити через м'ясорубку.
Додати хліб, розмочений у молоці чи вершках, посолити, поперчити до смаку, перемішати і ще раз пропустити через м'ясорубку.
У готову котлетну масу додати подрібнені часник та зелень петрушки.
Все ретельно перемішати, сформувати невеликі котлети, обваляти їх у панірувальних сухарях, обсмажити з обох боків у сковороді з розігрітим маслом, після чого поставити на 10 хвилин|мінути| в розігріту до 200 градусів духовку.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ