Котлети Зі Свинини Та Риби

Цибулю очистити, вимити, дрібно нарубати і обсмажити в розігрітій олії.

Свинину, філе риби обмити, обсушити і разом із обсмаженою цибулею пропустити через м'ясорубку.

Додати хліб, розмочений у молоці чи вершках, посолити, поперчити до смаку, перемішати і ще раз пропустити через м'ясорубку.

У готову котлетну масу додати подрібнені часник та зелень петрушки.

Все ретельно перемішати, сформувати невеликі котлети, обваляти їх у панірувальних сухарях, обсмажити з обох боків у сковороді з розігрітим маслом, після чого поставити на 10 хвилин|мінути| в розігріту до 200 градусів духовку.