Котлети З Риби Та Кальмарів
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Котлети з риби та кальмарів — це ніжна, соковита страва з делікатним морським ароматом. Поєднання морського окуня та кальмарів дарує котлетам легку структуру, а підрум’янена скоринка створює приємний контраст текстур. Подача з вершковим маслом довершує смак, додаючи благородної м’якості і витонченості кожній порції.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії531
-
Протеїни51
-
Жири24
-
Вуглеводи28
Інструкція приготування
Для максимальної ніжності кальмари не переварюйте — 2-3 хвилини достатньо. Обирайте свіжий рибний фарш, а при бажанні можна додати дрібку лимонної цедри для свіжості або замінити окуня на іншу білу рибу.
Кальмарів відварити в киплячій підсоленій воді протягом 3 хвилин, вийняти, обсушити і пропустити через м'ясорубку разом з філе окуня, цибулею і замоченою в молоці цибулею. Додати яйце, сіль, перець та перемішати.
Сформувати котлети, запанувати в сухарях і обсмажити на олії, потім прогріти під кришкою або в духовці.
При подачі полити розтопленим вершковим маслом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ