Котлети З Риби Та Кальмарів

Кальмарів відварити в киплячій підсоленій воді протягом 3 хвилин, вийняти, обсушити і пропустити через м'ясорубку разом з філе окуня, цибулею і замоченою в молоці цибулею. Додати яйце, сіль, перець та перемішати.

Сформувати котлети, запанувати в сухарях і обсмажити на олії, потім прогріти під кришкою або в духовці.

При подачі полити розтопленим вершковим маслом.