Котлети «Золота Рибка»
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування55 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Котлети «Золота рибка» – це ніжна рибна страва з дитинства, де соковите філе поєднується з м’яким батоном, вершками та легкими нотками моркви й цибулі. Ароматна скоринка і легка текстура роблять кожну котлету особливою, а яскравий гарнір із овочами додає їй святкового вигляду. Це спокусливе поєднання простоти та домашнього тепла.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії249
-
Протеїни35
-
Жири7
-
Вуглеводи12
Інструкція приготування
Для більшої соковитості додавайте у фарш трохи дрібно тертої холодної картоплі. Філе обирайте риби з мінімальною кількістю кісток – і котлети будуть ніжні й однорідні. Перед формуванням зволожуйте руки, аби фарш не липнув.
Батон залити вершками, залишити на 10 хвилин|мінути|.
У чашу блендера перекласти філе риби, яйце, нарізані моркву та цибулю, додати замочений батон та сіль.
Добре збити до однорідної маси.
Мокрими руками сформувати котлети, обваляти в борошні і обсмажити з двох боків на олії до готовності.
Для прикраси за допомогою овочечистки зробити з моркви хвіст рибки, з болгарського перцю вирізати плавці, з сиру та маслин - вічка, з огірка - зірочки.
На плоску страву викласти картопляне пюре, рибну котлету та прикрасити за бажанням.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ