Котлети «Золота рибка»
Котлети «Золота рибка» – це ніжна рибна страва з дитинства, де соковите філе поєднується з м’яким батоном, вершками та легкими нотками моркви й цибулі. Ароматна скоринка і легка текстура роблять кожну котлету особливою, а яскравий гарнір із овочами додає їй святкового вигляду. Це спокусливе поєднання простоти та домашнього тепла.
Як приготувати
Порада
Для більшої соковитості додавайте у фарш трохи дрібно тертої холодної картоплі. Філе обирайте риби з мінімальною кількістю кісток – і котлети будуть ніжні й однорідні. Перед формуванням зволожуйте руки, аби фарш не липнув.
-
Крок 3
Добре збити до однорідної маси.
-
Крок 4
Мокрими руками сформувати котлети, обваляти в борошні і обсмажити з двох боків на олії до готовності.
-
Крок 5
Для прикраси за допомогою овочечистки зробити з моркви хвіст рибки, з болгарського перцю вирізати плавці, з сиру та маслин - вічка, з огірка - зірочки.
-
Крок 6
На плоску страву викласти картопляне пюре, рибну котлету та прикрасити за бажанням.
Поживна цінність
- Калорії
- 249 ккал
- Протеїни
- 35 г
- Жири
- 7 г
- Вуглеводи
- 12 г
