Риба В Горщику

Порубайте дрібно цибулю і обсмажте у гарячому маслі. Картоплю натріть на тертці. Викладіть у вогнетривку форму з кришкою спочатку шар цибулі, а зверху шар картоплі. Поперчіть, залийте склянкою води та поставити в духовку на несильний вогонь.

Коли картопля стане м'якою, шарами викладете у форму томатне пюре, нарізані кружальцями огірки, порізану кубиками рибу. Посоліть, залийте вершками та поставте назад у духовку на несильний вогонь до готовності риби. Перед подачею посипте зеленим цибулею.