Рибна Запіканка З Креветками

Полити рибне філе лимонним соком.

Вимити картоплю, варити в мундирі у підсоленій воді 20 хвилин.

Нагріти духовку до 220 градусів.

Філе обсушити.

Розігріти на сковороді вершкове масло|мастило|, обсмажити в ньому рибу на середньому вогні по 3 хвилини з кожного боку, потім рибу вийняти і розібрати на шматочки.

Креветок промити, обсушити.

Яйця ретельно збити з|із| вершками, всипати подрібнену петрушку, змішати з|із| рибою і креветками.

Картоплю очистити, нарізати кубиками та додати в суміш.

Приправити сіллю, білим та кайєнським перцем.

Змастити жиром чотири порційні форми, викласти в них суміш.

Посипати натертим сиром та запікати в духовці на середньому вогні 15 хвилин.