Рибна Запіканка З Креветками
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Рибна запіканка з креветками вміло поєднує ніжну текстуру філе риби, пряність вершків і зелені, а також делікатність креветок. Легкий аромат лимона підкреслює натуральний смак морепродуктів, а хрустка скоринка пармезану додає шарму кожній порції. Запіканка виходить соковитою, ідеальною для затишної вечері з близькими.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії2057
-
Протеїни396
-
Жири35
-
Вуглеводи40
Інструкція приготування
Використовуйте свіжозаморожені креветки й філе, ретельно промокнувши їх паперовим рушником, – це зробить структуру запіканки щільнішою. Сир краще натерти безпосередньо перед приготуванням для максимальної ароматики скоринки.
Полити рибне філе лимонним соком.
Вимити картоплю, варити в мундирі у підсоленій воді 20 хвилин.
Нагріти духовку до 220 градусів.
Філе обсушити.
Розігріти на сковороді вершкове масло|мастило|, обсмажити в ньому рибу на середньому вогні по 3 хвилини з кожного боку, потім рибу вийняти і розібрати на шматочки.
Креветок промити, обсушити.
Яйця ретельно збити з|із| вершками, всипати подрібнену петрушку, змішати з|із| рибою і креветками.
Картоплю очистити, нарізати кубиками та додати в суміш.
Приправити сіллю, білим та кайєнським перцем.
Змастити жиром чотири порційні форми, викласти в них суміш.
Посипати натертим сиром та запікати в духовці на середньому вогні 15 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ