Зелений салат із яблуком

Як приготувати

1. Крок 1

   Фрукти, овочі та зелень добре вимийте. Цибулю очистіть, в авокадо приберіть шкірку та кісточку. Підготуйте каструлю, друшляк і салатницю.

   

2. Крок 2

   Брокколі розділіть на суцвіття. У каструлі закип'ятіть 1,5–2 л води й додайте 0,5 ч. л. солі. Капусту опустіть у киплячу воду та варіть 2 хвилини. Потім відкиньте на друшляк і зачекайте, поки вода повністю стече.

   

3. Крок 3

   Знову закип'ятіть 2 л води, всипте 1 ч. л. солі й покладіть у киплячу воду куряче філе. Варіть м'ясо 20 хвилин, після чого залиште охолоджуватися просто в бульйоні. Охолоджене філе дістаньте й наріжте великими кубиками.

   

4. Крок 4

   Цибулю поріжте півкільцями, яблуко — тонкими скибочками, а м'якоть авокадо — часточками. Листя петрушки та волоські горіхи подрібніть.

   

5. Крок 5

   У салатниці зберіть усі підготовлені інгредієнти й додайте салатне листя. Висипте насіння кунжуту та гарбуза.

   

6. Крок 6

   Оливкову олію змішайте з лимонним соком, куркумою, сіллю та перцем.

   

7. Крок 7

   Полийте салат заправкою, перемішайте й одразу подавайте до столу.