Салат із куркою та авокадо
Свіжий і легкий салат: листя айсберга, авокадо, черрі, кукурудза та підсмажені шматочки курячого філе. Усе заправляється олією та кисло-солодким бальзамічним кремом, а зверху кладеться подрібнений волоський горіх. Салат смакуватиме і на сніданок, і на обід чи вечерю, і як легка закуска. Він маловоцний на калорії, тож фігурі не зашкодить.
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Айсберг розріжте навпіл і виріжте качан. Листя промийте та обсушіть паперовим рушником. Помідори черрі помийте. Від авокадо відріжте половинку, видаліть кісточку та зніміть шкірку. З кукурудзи злийте рідину. Куряче філе сполосніть і промокніть паперовим рушником.
-
Крок 2
Куряче філе наріжте дрібними кубиками по 1–1,5 см. Для маринаду змішайте в мисці філе, 2 ст. л. олії, лимонний сік, сіль, перець і сухі трави. Якщо маєте час, залиште курку мариноватися на — вона вийде ще смачнішою, але приготування салату триватиме довше.
-
Крок 3
Розігрійте суху сковорідку й смажте курку . Зніміть з вогню та відставте, щоб м’ясо трохи охололо.
-
Крок 4
Листя айсберга порвіть руками як вийде та складіть у глибоку салатницю.
-
Крок 5
Авокадо наріжте дрібними кубиками й додайте до айсберга. Щоб авокадо не потемніло, збризніть його лимонним соком.
-
Крок 6
Черрі розріжте навпіл. Додайте їх до решти інгредієнтів разом із кукурудзою.
-
Крок 7
Волоський горіх подрібніть і теж покладіть у салат.
-
Крок 8
Додайте до салату приготовану курку.
-
Крок 9
Для заправки змішайте в мисці 1 ст. л. олії та бальзамічний крем. Влийте заправку в салат і перемішайте. Якщо бальзамічного крему не знайшли, візьміть бальзамічний оцет і змішайте його з цукром у пропорції 1:1.
-
Крок 10
Салат із куркою та авокадо готовий. Смачного!
-
Крок 11
Прикрасьте салат кунжутом і листям мангольду або рукколи.
Поживна цінність
- Калорії
- 127 ккал
- Протеїни
- 7 г
- Жири
- 9 г
- Вуглеводи
- 4 г
