Салат із куркою та квасолею
Курячому філе, консервованій квасолі, помідорам, пекінській капусті та сиру разом цілком під силу стати легкою й смачною стравою на сніданок, обід чи вечерю. Такий салат також добре виручить, коли захочеться перекусити посеред робочого дня. До того ж він корисний: у пекінській капусті багато клітковини, заліза, йоду та вітамінів А, В, С, Е, К, а квасоля містить вуглеводи, білки й антиоксиданти.
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Помийте помідори й пекінську капусту. З консервованої квасолі злийте зайву рідину. Куряче філе сполосніть і обсушіть паперовою серветкою.
-
Крок 2
Філе наріжте невеликими шматочками по 1–1,5 см.
-
Крок 3
Розігрійте на сковорідці олію й смажте курку на середньому вогні . Посоліть і поперчіть за смаком. Коли курка буде готова, зніміть її з вогню та залиште охолонути.
-
Крок 4
Поки курка стигне, помідори наріжте дрібними кубиками по 1 см.
-
Крок 5
У листків пекінської капусти приберіть жорстку частину. Складіть листки стосиком і тонко нашаткуйте соломкою.
-
Крок 6
Сир натріть на великій тертці.
-
Крок 7
У глибокій мисці з'єднайте пекінську капусту, квасолю, курку, помідори та сир. Для салату найкраще підійде біла квасоля в томатному соусі.
-
Крок 8
Заправте салат майонезом і перемішайте. Салат готовий.
-
Крок 9
Прикрасьте салат пшеничними грінками або сухариками.
-
Крок 10
Зверху покладіть петрушку та помідори черрі. За бажанням додайте ще половинки перепелиних яєць.
Поживна цінність
- Калорії
- 169 ккал
- Протеїни
- 11 г
- Жири
- 12 г
- Вуглеводи
- 5 г
