Азу по-приморськи

Як приготувати

1. Крок 1

   Приготувати томатний соус: пасерувати цибулю (40 г), моркву, борошно та томатне пюре, додати воду, сіль, спеції, прокип'ятити та процідити.

2. Крок 2

   Картоплю нарізати та обсмажити на олії.

3. Крок 3

   Кукумарію відварити та нарізати кубиками.

4. Крок 4

   Обсмажити на вершковому маслі і змішати з пасерованою цибулею, солоними огірками, смаженою картоплею, нарізаною кубиками.

5. Крок 5

   Залити томатним соусом, гасити 20 хвилин.