Подавати потрібно з соусом, гарніром із суміші трьох рисів та броколі.
Рибу помити від льоду, нарізати шматочками по 1-1,5 см завширшки.
В одній тарілці збити сире яйце із сіллю, в іншій змішати сухарі з борошном.
Макати рибу по черзі у кожну тарілку і викладати на сковороду. Смажити до готовності.