Салат "Коул Слоу"
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій5 Осіб
Салат "Коул Слоу" закохує свіжістю: хрустка капуста, морква та соковита червона цибуля поєднані з пряною кінзою й петрушкою. Заправка на основі яблучного оцту та оливкової олії надає страві вишуканої пікантності, а гірчиця й дрібка цукру додають балансу смаку. Ідеально для літнього обіду або легкого перекусу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії161
-
Протеїни5
-
Жири9
-
Вуглеводи16
Інструкція приготування
Щоб салат був особливо ніжним, після нарізання трохи помніть капусту руками з дрібкою солі — так вона швидко стане соковитою та м’якою. Спробуйте додати трохи тертого яблука для освіжаючої нотки.
Нарізати капусту тонкими соломками, моркву натерти на великій тертці, цибулю нарізати тонкими півкільцями, зелень порубати.
Підготувати заправку: змішати гірчицю, цукор, сіль, оцет та олію.
Змішати капусту, моркву, цибулю та зелень у великій мисці.
Додати заправку та ретельно перемішати.
Залишити салат на кілька хвилин, щоб заправка трохи ввібралася, потім подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ