Нарізати капусту тонкими соломками, моркву натерти на великій тертці, цибулю нарізати тонкими півкільцями, зелень порубати.
Підготувати заправку: змішати гірчицю, цукор, сіль, оцет та олію.
Змішати капусту, моркву, цибулю та зелень у великій мисці.
Додати заправку та ретельно перемішати.
Залишити салат на кілька хвилин, щоб заправка трохи ввібралася, потім подавати.