Морський окунь у кунжутному паніровці

Як приготувати

1. Крок 1

   Окуньків треба випатрати і видалити в них зябра.

2. Крок 2

   З яєць, натертого імбиру та материнки зробимо клейку обмазку для рибок, розтерши у ступці трохи зеленого перцю і змішавши його з панірувальними сухариками, білим і чорним кунжутом, створимо панірувальне обсипання.

3. Крок 3

   Миски з рибою, яєчною обмазкою та паніровкою ближче до сковорідки з розігрітим маслом і смажимо спочатку на одній стороні, а потім на іншій.

4. Крок 4

   Невеликі рибки смажать швидко, пересушувати їх не варто. А ось полити за півхвилини до закінчення смаження соєвим соусом - неодмінно.

5. Крок 5

   На готову рибу вичавлюємо трохи лимонного соку і негайно подаємо до столу.