Морський Окунь З Імбиром Та Соєвим Соусом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Морський окунь тут ніжно поєднує азійську вишуканість із справжньою свіжістю рибного м’яса. Легкий імбир, аромат рибного й соєвого соусу, пікантність чилі й тонкий акцент кінзи огортають філе чуттєвим шаром смаку. Гарячий до дотику, окунь запам’ятовується соковитістю, м’якістю й досконалим балансом східних відтінків.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії976
-
Протеїни157
-
Жири31
-
Вуглеводи8
Інструкція приготування
Рекомендуйте обирати свіжого морського окуня із пружною м’якоттю; перед обробкою просушіть рибу серветкою – так шкіра залишиться гарною й не втратить структури під час обпікання олією. Для соусу можна додати трішки лаймового соку.
Тушку окуня (без голови) готувати на пару протягом п'ятнадцяти хвилин.
У цей час приготувати соус. Для цього нам знадобиться дрібно нарубаний часник та імбир. Після чого додати рибний соус Chin-Su та соєвий соус Lee Kum Kee, ретельно перемішати. Соус варити на середньому вогні три хвилини.
Приготованого окуня викласти на блюдо.
Соломкою нарізати цибулю, червоний і зелений перець чилі, прикрасити страву.
Зверху полити соусом.
Розпеченою олією обпалити рибу.
Прикрасити тарілку гілочкою кінзи.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ