Яловичина З Грибами В Соєвому Соусі На Норі.

Корінь імбиру почистити і натерти на дрібній тертці - повинна вийти чайна ложка.

Приготувати маринад, поєднавши соєвий соус, вино та імбир.

Замаринувати м'ясо і залишити щонайменше на 30 хвилин, а краще на пару годин.

Цибулю почистити і нарізати півкільцями.

Часник теж почистити та нарізати пластинками. Перець чилі, видаливши насіння, нарізати кільцями.

Гриби нарізати тонкими платівками.

Розігріти в сковороді з товстим дном олію і обсмажувати м'ясо по 3 хвилини на кожній стороні. Викласти на тарілку та щільно закрити фольгою, щоб м'ясо дійшло.

У цій же сковороді обсмажити цибулю, часник та перець чилі. Додати нарізані гриби, м'ясний маринад і тушкувати разом 5–7 хвилин.

Рис відварити згідно з інструкцією на упаковці; поки він ще теплий, влити в нього рисовий оцет.

Листя кінзи дрібно порубати.

М'ясо тонко нарізати. На кожен лист для суші викласти трохи рису, зверху шматочок м'яса та кілька грибів. Полити грибним соусом і присипати кінзою.