Яловичина з грибами в соєвому соусі на норі

Як приготувати

1. Крок 1

   Корінь імбиру почистити і натерти на дрібній тертці - повинна вийти чайна ложка.

2. Крок 2

   Приготувати маринад, поєднавши соєвий соус, вино та імбир.

3. Крок 3

   Замаринувати м'ясо і залишити щонайменше на 30 хвилин, а краще на пару годин.

4. Крок 4

   Цибулю почистити і нарізати півкільцями.

5. Крок 5

   Часник теж почистити та нарізати пластинками. Перець чилі, видаливши насіння, нарізати кільцями.

6. Крок 6

   Гриби нарізати тонкими платівками.

7. Крок 7

   Розігріти в сковороді з товстим дном олію і обсмажувати м'ясо по 3 хвилини на кожній стороні. Викласти на тарілку та щільно закрити фольгою, щоб м'ясо дійшло.

8. Крок 8

   У цій же сковороді обсмажити цибулю, часник та перець чилі. Додати нарізані гриби, м'ясний маринад і тушкувати разом 5–7 хвилин.

9. Крок 9

   Рис відварити згідно з інструкцією на упаковці; поки він ще теплий, влити в нього рисовий оцет.

10. Крок 10

    Листя кінзи дрібно порубати.

11. Крок 11

    М'ясо тонко нарізати. На кожен лист для суші викласти трохи рису, зверху шматочок м'яса та кілька грибів. Полити грибним соусом і присипати кінзою.