Гречка з близькосхідним соусом

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Зелений перець очистити від насіння та довільно нарізати.

   

3. Крок 3

   У кінзи обірвати листя і скласти у блендер.

   

4. Крок 4

   Додати в блендер зелений перець, часник, лимонний сік та спеції. Перемолоти в грубу кашу.

   

5. Крок 5

   Продовжувати перемелювати, потихеньку вливаючи оливкову олію. Багато не лити: суміш має бути досить густою.

   

6. Крок 6

   Скласти горб у банку і зберігати в холодильнику. Там він проживе 2 місяці.

   

7. Крок 7

   Закип'ятити воду в каструлі та посолити.

   

8. Крок 8

   Крупу всипати у воду. Довести до кипіння і зменшити вогонь до середнього.

   

9. Крок 9

   Варити гречку під кришкою 15–20 хвилин (вода має випаруватись, а крупа стати м'якою). Вимкнути вогонь і залишити гречку під кришкою остигати ще на 20 хвилин.

   

10. Крок 10

    Додати|добавляти| в гарячу гречку 2 ложки схуга і перемішати.

    

11. Крок 11

    Подавати одразу ж.