Пісна Гречана Каша З Пряними Овочами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій5 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії286
-
Протеїни9
-
Жири2
-
Вуглеводи62
Інструкція приготування
Підготуйте всі інгредієнти. Розігрійте духовку до 180 градусів.
Цибулю та часник дрібно наріжте.
Батат і баклажан очистіть і наріжте середніми кубиками.
Змішайте всі спеції, окрім заатару.
Половину суміші спецій з’єднайте з олією, окремо перемішайте з бататом і баклажаном. Посоліть.
Викладіть батат на деко й відправте в духовку на 20 хвилин.
Тим часом у каструлі розігрійте оливкову олію й обсмажте на ній цибулю. Коли цибуля стане золотистою, додайте часник і смажте ще 30 секунд.
Додайте гречку, обсмажте протягом 2 хвилин і залийте бульйоном. Посоліть, додайте решту спецій, доведіть до кипіння й варіть під кришкою на слабкому вогні до готовності гречки.
Додайте до батату баклажан і запікайте овочі ще 20 хвилин.
Подавайте гречку з бататом і баклажаном, посипавши заатаром і прикрасивши гілочками кінзи.