Мариновані Овочі З Соєвим Соусом, Часником Та Чилі

Розігрійте сковороду гриль до появи серпанку. Поріжте баклажанами шматками і злегка змастіть олією. Викладіть інші нарізані овочі та гриби в миску та змішайте з 3 ложками олії.

Спочатку викладіть баклажани та обсмажте по 4 хвилини з кожного боку до м'якості. Потім смажте батат, гриби та цукіні приблизно 2-3 хвилини з кожного боку. Наприкінці посмажте кукурудзу та зелену цибулю близько хвилини з кожного боку.

Перекладіть овочі в миску і додайте соєвий соус, подрібнений часник та чилі. Добре перемішайте, накрийте плівкою та залиште на 20 хвилин.

Зваріть локшину в окропі 2-3 хвилини до м'якості. Злийте і розкладіть по 2 миски. Доведіть бульйон до кипіння та перевірте овочі. Якщо вони ще не м'які, то відправте їх в бульйон до готовності. Вилийте бульйон на локшину і зверху вкладіть овочі.