Хек В Темпурі З Локшиною Рамен, Водяний Крес І Чилі

Зваріть локшину в окропі до м'якості. Злийте та промийте під холодною водою. Розкладіть по 2 миски.

Змішайте яйце, пиво, соду, сіль та перець і додайте борошно. Добре перемішайте. Розігрійте олію у вічі.

Розріжте рибу на 8 шматків, зрізавши шкіру і обвалюйте в невеликій кількості борошна. Потім занурте в тісто і смажте в гарячому маслі 5 хвилин до готовності і золотистої скоринки.

Вилийте бульйон у каструлю, доведіть до кипіння і залийте локшину. Зверху викладіть водяний крес та проростки. Потім викладіть рибу і посипте подрібненою зеленою цибулею та чилі.