Хек в темпурі з локшиною рамен, водяний крес і чилі

Як приготувати

1. Крок 1

   Зваріть локшину в окропі до м'якості. Злийте та промийте під холодною водою. Розкладіть по 2 миски.

2. Крок 2

   Змішайте яйце, пиво, соду, сіль та перець і додайте борошно. Добре перемішайте. Розігрійте олію у вічі.

3. Крок 3

   Розріжте рибу на 8 шматків, зрізавши шкіру і обвалюйте в невеликій кількості борошна. Потім занурте в тісто і смажте в гарячому маслі 5 хвилин до готовності і золотистої скоринки.

4. Крок 4

   Вилийте бульйон у каструлю, доведіть до кипіння і залийте локшину. Зверху викладіть водяний крес та проростки. Потім викладіть рибу і посипте подрібненою зеленою цибулею та чилі.