Маринований Лосось З Салатом З Чилі, Огірка Та Соку Лайма

Для маринаду змішайте цукор та 2 столові ложки соку лайма. Перемішуйте, поки|доки| цукор не розчиниться. Додайте подрібнений часник, кунжутну олію та соєвий соус. Все добре перемішайте.

Поріжте рибу на тонкі шматочки і викладіть у миску. Додайте 4 столові ложки маринаду, перемішайте, накрийте плівкою та відправте в холодильник на 3 години.

Викладіть рибу на 2 тарілки, залишивши в центрі місце для салату, і полийте маринадом.

Відваріть бобові проростки в окропі 10 секунд, потім промийте під холодною водою, обсушіть і змішайте з натертим на тертці огірком і тонко нарізаним чилі. Полити соком лайма і викласти на тарілку в центр. Посипте петрушкою.