Розігрійте гриль у духовці. Наріжте рибу та зелену цибулю на шматочки і надіньте на 2 чисті стебла лимонної трави, чергуючи рибу та цибулю. Викладіть на деко і злегка змастіть олією. Посоліть і поперчіть.
Поставте лист під гриль і готуйте 6-7 хвилин, перевернувши 1 раз.
Тим часом зваріть локшину в окропі 2-3 хвилини до м'якості. Злийте та промийте під холодною водою.
Зробіть заправку, змішавши оливкову олію, соєвий соус, імбир, сік лайма та цукор.
Змішайте інгредієнти, що залишилися, перемішайте з локшиною і розкладете по 2 тарілках.
Зверху на локшину викладіть рибу та полийте заправкою.