Сибас з локшиною, пак-чоєм, кунжутною олією та коріандром

Як приготувати

1. Крок 1

   Вмішайте локшину з овочами, кунжутною олією та приготованим соусом із мисці, накрийте рушником.

2. Крок 2

   Посоліть і поперчіть рибу. Знову розігрійте сковороду і додайте масло, що залишилося. Викладіть рибу, шкірою донизу, і готуйте 2-3 хвилини, переверніть і готуйте ще 1 хвилину.

3. Крок 3

   Розкладіть локшину з овочами по 2 тарілках, зверху викладіть рибу. Посипте шалотом та коріандром. Подавайте з часточками лайма.

4. Крок 4

   Для соусу в мисці змішайте соус теріяки, соус із жовтої квасолі, нарізану лимонну траву та тертий імбир.

5. Крок 5

   Зваріть локшину в окропі до м'якості 2-3 хвилини. Злийте та промийте під холодною водою.

6. Крок 6

   Розігрійте вок або велику сковороду на середньому вогні 1-2 хвилини до появи димку і додайте 1 ложку олії. Додайте дрібно нарізану червону цибулю, пак-чою, проростки та подрібнений часник і смажте 1 хвилину. Перекладіть на тарілку.