Гречана Каша З Печерицями Та Баклажанами На Грибному Бульйоні
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Гречана каша з печерицями та баклажанами готується на ароматному грибному бульйоні, і це створює особливу глибину смаку. Ніжні шматочки баклажана та солодкого перцю гармонійно поєднуються з соковитими помідорами й кропом. Кожна ложка цієї страви зігріває та дарує відчуття домашнього затишку — навіть у найнеспокійніший день.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії349
-
Протеїни11
-
Жири12
-
Вуглеводи52
Інструкція приготування
Щоб баклажани не гірчили, рекомендується посипати їх сіллю й залишити на 10 хвилин, а потім промити. Для насиченого смаку використовуйте неочищені печериці — їхні ніжки додадуть багатства грибному бульйону.
У каструлю налити олію.
Гриби промити, обсушити серветкою, нарізувати|нарізати| кубиками і викласти в розігріту олію.
Баклажани вимити, очистити, нарізати кубиками.
Перець вимити, видалити плодоніжки із насінням, нарізати середніми шматочками.
Помідори вимити, порізати кубиками.
Гречану крупу промити, викласти в каструлю, додати|добавляти| нарізані баклажани, перець і помідори, залити бульйоном, посолити, довести до кипіння і варити на середньому вогні 20 хвилин|мінути|.
Додати спеції, закрити каструлю кришкою, зменшити вогонь до мінімуму та варити до готовності.
Подати до столу, прикрасивши зеленню кропу та петрушки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ