Гречана Каша З Печерицями Та Баклажанами На Грибному Бульйоні

У каструлю налити олію.

Гриби промити, обсушити серветкою, нарізувати|нарізати| кубиками і викласти в розігріту олію.

Баклажани вимити, очистити, нарізати кубиками.

Перець вимити, видалити плодоніжки із насінням, нарізати середніми шматочками.

Помідори вимити, порізати кубиками.

Гречану крупу промити, викласти в каструлю, додати|добавляти| нарізані баклажани, перець і помідори, залити бульйоном, посолити, довести до кипіння і варити на середньому вогні 20 хвилин|мінути|.

Додати спеції, закрити каструлю кришкою, зменшити вогонь до мінімуму та варити до готовності.

Подати до столу, прикрасивши зеленню кропу та петрушки.