Салати
Салат З Хрумким Баклажаном
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування50 Хвилин
- Порцій1 Осіб
Рецептом із нами поділився Віктор Тітов, шеф-кухар ресторану «Фаренгейт».
Інгредієнти
мл
г
г
мл
столові ложки
г
за смаком
мл
г
г
мл
за смаком
Харчова цінність
- Калорії331
- Протеїни5
- Жири10
- Вуглеводи55
Інструкція приготування
Томати можна замінити на зелену аличу, теж буде дуже смачно!
1 Крок
Відварити кіноа.
2 Крок
Нарізати баклажан. Обваляти в крохмалі та смажити у фритюрі до золотистого кольору.
3 Крок
З'єднати теплі кіноа та баклажан, додати нарізані помідори та мікс салатного листя.
4 Крок
Протерти солодко-гострий соус через сито, додати соус устричний, перемішати. Заправити салат. Заправити салат грейпфрутовим соком. Посолити, поперчити, посипати рубаною кінзою.