Запечені Баклажани З Помідором, Цибулею Та Домашнім Сиром
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування120 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Запечені баклажани з помідором, цибулею та домашнім сиром створюють гармонійну й ніжну палітру смаків. Овочі розкривають природну солодкість під час тушкування, а шматочки домашнього сиру дарують страві вершкову легкість. Великі шматки часнику додають глибини, кріп освіжає аромат. Ідеальний варіант для легкої вечері чи літнього обіду у колі близьких.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії201
-
Протеїни9
-
Жири11
-
Вуглеводи17
Інструкція приготування
Для ніжної текстури баклажани можна попередньо злегка обсмажити на сухій пательні. Домашній сир легко замінити на бринзу, але смак стане виразнішим. Щоб овочі зберегли форму, нарізайте їх рівномірно.
Підготувати овочі та сир.
У баклажанів відрізати хвостики та очистити їх від шкірки.
Потім нарізати кубиками (не треба дрібно, краще за середній розмір).
Нарізані баклажани покласти у ємність для запікання.
Далі нарізати цибулю середніми шматочками.
Скласти в ту ж ємність для запікання разом із баклажанами.
Помідори нарізати невелико.
Додати їх до баклажанів та цибулі.
Очистити часник.
Нарізати часник великими шматочками (якщо дрібні зубчики, то можна залишити повністю).
Викласти часник до решти овочів.
Домашній сир нарізати спочатку брусочками, потім кубиками (приблизно сантиметрового розміру).
Додати сир до овочів.
Посолити та всипати приправу для овочів.
Все ретельно перемішати і додати олію (сир може трохи розкришитися, це не страшно).
Накрити кришкою ємність для запікання, якщо кришки немає, то укупорити фольгою.
Поставити в духовку на 60 хвилин при температурі 180 градусів (через 30 хвилин дістати, перемішати та відправити до готування).
Кріп нарізати досить крупно.
Після того, як страва буде готова, всипати кріп.
Кількість кропу можна змінити.
Все ретельно перемішати.
Розкласти порційно та подати до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ