Фунчоза з овочами

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте всі інгредієнти для фунчози з овочами. Цибулю дрібно наріжте та кілька хвилин пасеруйте на олії.

   

2. Крок 2

   Додайте натерту моркву й ще кілька хвилин пасеруйте разом.

   

3. Крок 3

   Баклажан наріжте соломкою, посоліть і залиште на 5–10 хвилин.

   

4. Крок 4

   Відправте баклажан до цибулі з морквою.

   

5. Крок 5

   Всипте болгарський перець, нарізаний соломкою.

   

6. Крок 6

   Додайте стручкову квасолю. Усе добре перемішайте й смажте на малому вогні, доки овочі не стануть м'якими.

   

7. Крок 7

   Коли овочі будуть готові, посоліть, поперчіть і додайте подрібнений часник.

   

8. Крок 8

   Влийте соєвий соус.

   

9. Крок 9

   Фунчозу заздалегідь залийте окропом на 5 хвилин, потім злийте воду, додайте до овочів і перемішайте. Зніміть із вогню й дайте трохи настоятися.

   

10. Крок 10

    Фунчоза з овочами готова. Подавайте її теплою або холодною.