Вок Із Рисової Локшини З Морепродуктами, Печерицями Та Кукурудзою.
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування10 Хвилин
- Порцій2 Осіб
Локшина вок названа так тому, що зазвичай її готують у спеціальній сковороді конусоподібної вок. У такій сковороді інгредієнтів швидше підрум'янюються, а локшина набуває особливого смаку. Вок готується з будь-якими наповнювачами: як основа – курка, свинина, морепродукти, на додаток можуть бути овочі, пророщені злаки, насіння та спеції, часто в вок додається соєвий соус. Також і локшина може бути обрана будь-яка: рисова, яєчна, гречана. Сьогодні ми приготуємо вок на основі рисової локшини з морепродуктами, печерицями та кукурудзою міні.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії667
- Протеїни37
- Жири42
- Вуглеводи29
Інструкція приготування
Страва готується дуже швидко, оскільки фунчоза не вариться, а просто заливається окропом, а морепродукти готуються не більше ніж 3 хвилини. Тому, перш ніж приступати до смаження, необхідно підготувати всі інгредієнти.
Печериці порізати тонкими пластиночками
Кукурудзи розрізати вздовж 2 частини кожну.
Морський коктейль промити та злити воду.
Вок готується у спеціальній сковороді, але якщо у вас такої немає – не біда, можна взяти звичайну велику сковороду, щоб начинка підсмажувалась в один шар, додати олію та розігріти її.
У сковороду покласти гриби та кукурудзи, обсмажувати на сильному вогні 3 хвилини.
Тим часом залити фунчозу окропом в окремій мисці, поки готуємо наповнювач локшини, вона вже набере потрібну кількість вологи.
До грибів додати морський коктейль, продовжувати обсмажувати ще 3 хвилини.
Додати в сковороду соєвий соус, ми замінимо їм сіль і чорний мелений перець.
Дістати фунчозу з води, перекласти в сковороду (щоб локшина вийшла соковитою, можна додати трохи води, в якій заварювалася локшина), перемішати, полити соком 0,25 лайма.
При подачі прикрасити локшину вок часточками лайма та томатами чері.