Фунчоза з креветками

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте всі інгредієнти та розморозьте креветки.

   

2. Крок 2

   Моркву, червону цибулю, кабачок і солодкий перець наріжте соломкою.

   

3. Крок 3

   Кінзу порубайте великими шматочками, а імбир, часник і чилі подрібніть дрібно.

   

4. Крок 4

   Печериці наріжте часточками, з лайма зніміть цедру на дрібній тертці, зелену цибулю наріжте пір'їнками.

   

5. Крок 5

   Локшину зваріть на хвилину менше, ніж зазначено на упаковці, після чого злийте воду й промийте її холодною.

   

6. Крок 6

   В одній мисці змішайте соєвий соус, устричний соус, мірин, шрірачу, цукор, олію, цедру та сік лайма.

   

7. Крок 7

   На сковорідці з олією обсмажте креветки разом із часником, імбиром і чилі.

   

8. Крок 8

   У воку розігрійте олію та смажте овочі по хвилині кожен, викладаючи їх у такій послідовності: морква, солодкий перець, червона цибуля, печериці, кабачок.

   

9. Крок 9

   Влийте приготований соус і смажте 2 хвилини, потім додайте креветки та рисову локшину й смажте ще кілька хвилин.

   

10. Крок 10

    Наприкінці всипте кінзу, зелену цибулю й кеш'ю та зніміть з вогню.

    

11. Крок 11

    Фунчозу подавайте зі скибочками лайма.