Креветки В Соусі Фаєр-Крекер

Підготувати усі інгредієнти.

Зняти цедру з лайма та вичавити з нього сік.

У невеликій мисці змішати цедру та сік половини лайма, соус солодкий чилі, шрирач і соєвий соус. Перемішати віночком до однорідності.

Креветки обсушити паперовими рушниками, посолити.

Висипати в миску кукурудзяний крохмаль і обваляти в ньому креветки.

У вічі або великій антипригарній сковороді на великому вогні розігріти олію, викласти креветки і смажити, помішуючи, 1 хвилину. Перекласти у миску.

Влити на сковороду суміш соусів та довести до кипіння.

Повернути креветки в сковороду і, помішуючи, дати покритися соусом. Якщо виходить дуже густо, додати води, дати соусу загуснути і зняти з вогню.

Подавати креветки в соусі з рисом, посипавши смаженим кунжутом.

Прикрасити зеленою цибулею.