Шакшука Зі Спеціями
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування10 Хвилин
- Порцій2 Осіб
Густа запашна овочева суміш, в якій лежать 3 яйця. Є шакшуку найкраще, не виймаючи зі сковорідки: так при ній гарантовано залишиться смачний соус. Рецепт Джасура Дадаєва, шеф-кухаря Laffa Laffa.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії215
- Протеїни13
- Жири15
- Вуглеводи7
Інструкція приготування
На сковороді розігріти олію. Покласти туди часник, дрібнонарізаний перець чилі та обсмажувати на сильному вогні близько однієї хвилини.
Потім покласти на сковороду болгарський перець та помідор, нарізані кубиком. Трохи обсмажити. Додати томатну пасту. Перемішати, додати сіль, перець, спеції та смажити отриману масу 1 хвилину.
Додати кип'ячену воду - маса має стати рідкою. Довести до кипіння.
Розбити до центру сковороди 2–3 яйця, довести до готовності. За бажанням зверху можна посипати свіжою зеленню та додати сир фета, нарізаний невеликими кубиками.