Шакшука Зі Спеціями
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Шакшука зі спеціями — це ароматна, яскрава страва для теплого сніданку, що поєднує соковиті помідори, солодкий перець і пікантний часник. Делікатний аромат зiри разом із гостротою чилі пробуджують апетит, а ніжні яйця в серці овочевої основи створюють дійсно насичене смаком поєднання. Ідеальна з ноткою свіжої зелені та шматочками фети.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії215
-
Протеїни13
-
Жири15
-
Вуглеводи7
Інструкція приготування
Використовуйте добре стиглі помідори — вони дадуть приємну солодкість і багатство соусу. Перед подачею дайте жовтку залишитись злегка рідким: так структура шакашуки буде ніжнішою і гармонійнішою.
На сковороді розігріти олію. Покласти туди часник, дрібнонарізаний перець чилі та обсмажувати на сильному вогні близько однієї хвилини.
Потім покласти на сковороду болгарський перець та помідор, нарізані кубиком. Трохи обсмажити. Додати томатну пасту. Перемішати, додати сіль, перець, спеції та смажити отриману масу 1 хвилину.
Додати кип'ячену воду - маса має стати рідкою. Довести до кипіння.
Розбити до центру сковороди 2–3 яйця, довести до готовності. За бажанням зверху можна посипати свіжою зеленню та додати сир фета, нарізаний невеликими кубиками.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ