Класичний Шакшука

Підготувати усі інгредієнти.

Розігріти духовку до 180 градусів. Червона цибуля та солодкий перець нарізати середніми кубиками.

Подрібнити часник.

Нарізати кінзу.

Крупно розфарбувати фету (можна руками).

Нагріти оливкову олію. Обсмажити на середньому вогні цибулю з орегано, паприкою та зірою.

Коли цибуля стане прозорою, додати часник та червоний перець.

Через 2 хвилини додати до сковороди консервовані помідори, томатну пасту, сіль та перець. Перемішати. Злегка зменшити жар і продовжувати готувати овочі близько 5 хвилин.

Зробити заглиблення в соусі та обережно розбити в них яйця.

Посипати шакшуку фетою. За хвилину відправити сковороду в духовку на 7-10 хвилин. Білок має схопитися, а жовток залишитися рідким. Накривати сковороду не потрібно.

Поки шакшука готується, підсушити на сковороді коржики чи хліб.

Готову шакшуку негайно подати разом із коржами. Прикрасити блюдо кінзою та пластівцями чилі.