Категорії

Швидко знайти

Що приготувати з того, що є? Додайте продукти — підберемо рецепти

Кухні світу

Шакшука

Name: Шакшука
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Єврейська кухня
Ingredients: Солодка паприка 1 чайна ложка; Сир фета 150 г; Часник 3 зубчика; Куряче яйце 6 штук; Червоний солодкий перець 1 штука; мелений кумін (зіра) 1 чайна ложка; Помідори 500 г; Молотий чорний перець за смаком; Оливкова олія 50 мл; Перець чилі 1 штука; Петрушка 10 г; Сіль за смаком; Ріпчаста цибуля 1 головка

Сніданки
Єврейська кухня
16 лютого 2023 р.
Автор: Eatsy
Оцінити рецепт

Приготування: 30 хв
Інгредієнтів: 13
Кроків: 3

Зберегти

Шакшука - багата яєчня, кохана на всьому Близькому Сході та в Північній Африці. І в Тунісі, і в Палестині, і в Ізраїлі, і в Лівії, і в Єгипті, і в Лівані з Сирією. У перекладі з арабської назва цієї страви означає «мішанина» — і так вона є. Окрім яєць тут і помідори, із солодкий перець, і сир, і багато чого ще. Це дуже цупкий сніданок, але шакшуку можна і на обід зробити, і на вечерю — чому ні.

Як приготувати

Крок 1

На оливковій олії обсмажити подрібнену цибулю до м'якості, додати подрібнений часник та нарізані невеликими кубиками солодкий перець та чилі, готувати, помішуючи, ще пару хвилин.
Крок 2

Додати нарізані невеликими кубиками помідори, приправити сіллю, перцем, зірою і паприкою, готувати ще , доки овочі не стануть м'якими.
Крок 3

Додати до овочів нарізану невеликими кубиками фету, перемішати, розбити в овочі яйця так, щоб жовток залишився цілим. Відправити сковороду в духовку, розігріту до 180 градусів, на . Готову шакшуку посипати свіжою петрушкою та подавати.