Шакшука
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій3 Осіб
Шакшука - багата яєчня, кохана на всьому Близькому Сході та в Північній Африці. І в Тунісі, і в Палестині, і в Ізраїлі, і в Лівії, і в Єгипті, і в Лівані з Сирією. У перекладі з арабської назва цієї страви означає «мішанина» — і так вона є. Окрім яєць тут і помідори, із солодкий перець, і сир, і багато чого ще. Це дуже цупкий сніданок, але шакшуку можна і на обід зробити, і на вечерю — чому ні.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії569
- Протеїни27
- Жири42
- Вуглеводи20
Інструкція приготування
На оливковій олії обсмажити подрібнену цибулю до м'якості, додати подрібнений часник та нарізані невеликими кубиками солодкий перець та чилі, готувати, помішуючи, ще пару хвилин.
Додати нарізані невеликими кубиками помідори, приправити сіллю, перцем, зірою і паприкою, готувати ще 10-12 хвилин, доки овочі не стануть м'якими.
Додати до овочів нарізану невеликими кубиками фету, перемішати, розбити в овочі яйця так, щоб жовток залишився цілим. Відправити сковороду в духовку, розігріту до 180 градусів, на 7-10 хвилин. Готову шакшуку посипати свіжою петрушкою та подавати.