Розігрійте на сковорідці масло|мастило|, обсмажте 10 хвилин|мінути| нарізану цибулю і перець.
Додайте в сковороду шпинат, готуйте 30 секунд, потім курку (варену), базилік і яйця. Готуйте 8-10 хвилин.
Розкриш сир фета, і доведіть омлет до готовності під кришкою.