Шакшука з червоною квасолею

Як приготувати

1. Крок 1

   З помідорів зняти шкіру, перець почистити від насіння, червону цибулю почистити від лушпиння.

2. Крок 2

   Усі овочі нарізати невеликими кубиками.

3. Крок 3

   Розігріти сковороду і обсмажити овочі на олії.

4. Крок 4

   У овочі додати вершкове масло, томатну пасту і окріп.

5. Крок 5

   Перемішати.

6. Крок 6

   Додати червону квасолю без рідини та спеції.

7. Крок 7

   Перемішати ще раз.

8. Крок 8

   Петрушку дрібно посікти.

9. Крок 9

   Яйця розбити в окрему миску та вилити на сковороду.

10. Крок 10

    Додати петрушку та накрити кришкою. Зменшити вогонь до мінімуму.

11. Крок 11

    Смажити шакшуку до готовності: білки повинні схопитися, а жовтки залишатися рідкими.

12. Крок 12

    При подачі посипати кунжутом.